|
 В Самарской области вновь провели экспертизу сливочного масла, имеющегося в продаже в местных магазинах. Ее результаты показали, что некоторые образцы так называемого сливочного масла по качеству не идут в сравнение даже со спредами.
На экспертизу в Центр гигиены и эпидемиологии Самары обществом защиты прав потребителей "Против подделок. Живи настоящим" было отправлено 11 образцов сливочного масла и 3 образца спредов, на упаковках которых было указано, что это спрeд. Как оказалось, 5 образцов сливочного масла не соответствуют ГОСТу, то есть маслом не являются, причем 4 образца вообще не содержат молочный жир, то есть не являются даже спредами. Причем, как показывает опыт проводимых экспертиз, недобросовестными оказываются, как правило, мелкие производители, крупные же в основном следуют нормам ГОСТа. Что касается комбинированных масел, на упаковках которых стоит маркировка "спред", все образцы соответствуют ГОСТу. Молочный жир в составе этих продуктов хоть в малом количестве, но присутствует.
Так, не соответствует установленным требованиям масло коровье "Крестьянское" высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, производства ООО "Чердаклинский молокозавод" Ульяновской области. В данном образце масла содержится молочный и растительный жиры. Также не содержат молочного жира вообще следующие образцы: масло сливочное "Крестьянское" производства ОАО "Елецкий городской молочный завод" Липецкой области; масло коровье "Крестьянское" производства ООО "Золотая поляна" Ульяновская области; масло коровье, сладко-сливочное "Крестьянское" высшего сорта, расфасовано ООО "Рюрик" по заказу ООО "Самарский маслозавод №4" Самарской области, поселка Смышляевка Волжского района; масло коровье "Крестьянское " производства ООО "Красноярское молоко" Самарской области.
К счастью, есть и положительные примеры. Образцы настоящего сливочного масла, которое по жирно-кислотному составу соответствует всем нормам: масло "Кошкинское" сливочное, несоленое, сладко-сливочное, высшего сорта, с массовой долей жира 82,5%, производитель – ОАО МСЗ "Кошкинский" Самарской области; масло "Крестьянское" сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, пониженной жирности, с массовой долей жира 72,5%, производитель – ОАО "Молочный завод" город Ульяновск; масло "Крестьянское" сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, ТМ "Алексеевское", производитель – ЗАО "Алексеевский молочноконсервный комбинат", Белгородской области; масло "Крестьянское" сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, производство ОАО "Ульяновскмолпром", Ульяновская область; масло "Крестьянское" сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, производитель – ОАО "Милан" ГМЗ, город Ульяновск; масло "Крестьянское" сладко-сливочное, несоленое, высшего сорта, с массовой долей жира 72,5%, производитель – ОАО "Маслозавод Пестравский" ООО Компании "Молторг" Самарской области.
Образцы спредов, которые соответствуют нормам ГОСТа: спред "Кошкинский" высокожирный сливочно-растительный, с массовой долей жира 72,0%, производитель ОАО МЗС "Кошкинский" Самарской области; спред растительно-сливочный, с массовой долей жира не менее 72,5% "Кремлевское" производитель – ОАО "Нижегородский масложировой комбинат", город Нижний Новгород; спред высокожирный растительно-сливочный, "Домашнее покровское", с массовой долей жира не менее 72,5%, в том числе молочного жира 15%, производитель – ООО Маслосырбаза "Энгельсская", Саратовская область.
TLTnews.ru
|
