|
 В минувшие выходные, на День города тольяттинцам было представлено "Шеф-пирожное" – самое большое бисквитное пирожное России. Свежеприготовленное кондитерское изделие прошло все необходимые измерения для регистрации в Книге рекордов России.
Параметры "Шеф-пирожного", засвидетельствованные официальной комиссией, превысили ожидаемые. Вес составил 447 килограммов (с подставкой), высота – 50 сантиметров без украшения и 95 сантиметров с украшением, длина – 202 сантиметра, ширина – 82 сантиметра. Это первый кулинарный рекорд, с которым город войдет в Книгу рекордов России. Возможно, рекордом могла бы стать и скорость поедания кулинарного шедевра. Рассчитанное на 5 тысяч человек "Шеф-пирожное" съели за 40 минут.
Авторы рекорда – группа предприятий "Дружба" и выездной ресторан "Шеф кейтеринг". "Дружба" много лет приносила Тольятти кулинарные победы, участвуя в международных и российских конкурсах. Совсем недавно в составе группы компаний "Дружба" появился выездной ресторан "Шеф кейтеринг" и теперь есть возможность устраивать большие праздники на любых площадках и обслуживать большое количество людей.
Для пирожного потребовалось более 40 килограммов муки, 2 мешка сахара, более 2 тысяч яиц, 60 килограммов конфитюра. Технология его приготовления – это секрет кулинаров. Известно лишь, что для того, чтобы испечь пирожное весом более 300 килограммов нужен очень точный расчет. Почти как при постройке дома. Во внимание бралось все – плотность и толщина коржей, нагрузка на них и даже проемы дверей. Без солидного опыта сделать такое просто невозможно.
"Шеф-пирожное" – это гигантская копия классического пирожного "Тольяттинское", которое выпекают в "Дружбе". Символично, что пирожное именно с таким названием представили на День города. Многие горожане пробовали его в привычном размере, а теперь увидели увеличенным в 5 тысяч раз.
По оценкам экспертов Книги рекордов России, оно достойно того, чтобы войти в число самых больших произведений кулинарного искусства когда-либо созданных в нашей стране. После того, как эксперты дадут заключение о том, что рекорд действительно установлен, группа предприятий "Дружба" и, входящий в ее состав выездной ресторан "Шеф кейтеринг", получат сертификат рекордсмена.
TLTnews.ru
|
