|
 Приближается главный христианский праздник – Светлое Христово Воскресение, которое празднуется в этом году 8 апреля. Многих горожан интересует вопрос, какими способами можно покрасить яйца?
Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно-коричневого. Но чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой березы и настаивается около получаса. Яйца нужно вымыть, опустить в теплый настой, варить 10 минут после закипания, вынуть и остудить.
Можно окрасить яйца и соками плодов и овощей (свекольным, морковным). Натуральные красители:
Светло-красный – свекла или черника;
Светло-желтый – апельсины или лимоны, морковь;
Желтый – корни куркумы, скорлупа грецкого ореха;
Оранжевый – лук;
Светло-зеленый – листья шпината, крапивы;
Зеленый – зеленые яблоки;
Синий – листья красной капусты;
Бежевый или коричневый – кофе.
Чтобы окрасить яйца "в крапинку", мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом. Мраморный эффект достигается так. Оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчатобумажным материалом. Если при окрашивании обмотать яйца разноцветными нитками, на них получатся разноцветные разводы, а можно сварить яйца в воде с содой, обернуть в разноцветные шелковые лоскутки и перевязать ниткой. Опять прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки и сухие яйца намазать растительным маслом. Получится очень красиво!
Еще несколько советов. Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли. Для придания яйцам удивительного блеска, нужно протереть их растительным маслом. Перед тем как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом – краска будет ложиться ровнее.
По материалам газеты "Площадь Свободы".
TLTnews.ru
|
